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Griechischer Bauernsalat mit frischem Gemüse und Feta-Käse

Griechischer Bauernsalat

Ein erfrischender und gesunder Salat, perfekt für warme Tage oder Grillabende, zubereitet mit frischem Gemüse und würzigem Feta.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Griechisch, Mittelmeer
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1/2 Stück Gurke
  • 2 Stück Rispentomaten (ca. 250 g) Wähle reife, saftige Tomaten für mehr Geschmack.
  • 1 Stück Paprika (jede Farbe) Variieren je nach Vorliebe.
  • 1 Stück rote Zwiebel
Dressing
  • 200 g Feta Bröseln für gleichmäßigen Geschmack.
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 3 EL Raps- oder Olivenöl
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemüse grob schneiden: Gurke in Scheiben, Tomaten in Würfel, Paprika in Stücke und Zwiebel in Ringe schneiden.
  2. Alles in einer großen Schüssel vermengen und Feta darüber bröseln.
Dressing
  1. Dressing aus Öl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.
  2. Vorsichtig vermengen und sofort servieren.

Notes

Das Dressing nicht zu lange auf dem Salat lassen, um die Knackigkeit des Gemüses zu bewahren. Bereite den Salat kurz vor dem Servieren zu, damit er frisch bleibt.