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Gegrillte Pilzspieße auf dem Grill, saftig und aromatisch.

Gegrillte Pilzspieße

Saftige und aromatische gegrillte Pilzspieße, ideal für Grillpartys und als vielseitige Beilage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Beilage, Grill
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce achte darauf, glutenfreie Sojasauce zu verwenden, wenn nötig
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • frische Kräuter z.B. Petersilie, Thymian für intensiveres Aroma
Für die Spieße
  • 400 g frische Champignons je frischer, desto besser!
  • Spieße Holz- oder Metallspieße; Holzspieße vorher einweichen

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele kürzen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver, frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Pilze in die Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Grillen
  1. Die marinierten Pilze auf die Spieße stecken.
  2. Den Grill vorheizen und die Pilzspieße 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun sind.
  3. Warm servieren und genießen.

Notes

Achte darauf, die Champignons nicht zu lange zu marinieren, um ihre Textur nicht zu verlieren. Für zusätzlichen Geschmack kann Zitronensaft in die Marinade gegeben werden. Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.