Schneide das Hähnchenbrustfilet in ca. 2-3 cm große Würfel.

Schäle die Ananas, entferne den harten Kern und schneide auch sie in ähnlich große Stücke.

Vermische in einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Limettensaft, Chiliflocken, gepressten Knoblauch und Olivenöl zu einer Glasur. Würze mit Salz und Pfeffer.

Gib die Hähnchenwürfel in eine Schüssel und vermische sie mit der Hälfte der Honig-Chili-Glasur. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten (besser 1-2 Stunden) im Kühlschrank marinieren.

Stecke abwechselnd Hähnchenstücke und Ananaswürfel auf die gewässerten Holzspieße oder Metallspieße.

Heize deinen Grill auf mittlere Hitze (ca. 180-200°C) vor. Reinige den Grillrost gründlich und fette ihn leicht ein.

Lege die Spieße auf den heißen Grill und grille sie unter regelmäßigem Wenden für ca. 10-15 Minuten.

Bestreiche die Spieße während des Grillens immer wieder mit der restlichen Honig-Chili-Glasur.

Nimm die Spieße vom Grill und lasse sie vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen.