Gefüllte Mini-Croissants

Knusprige Mini-Croissants gefüllt mit Frischkäse, Schinken und Käse - perfekt für Partys oder als Snack.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 Stück

Course: Fingerfood, Snack

Cuisine: Französisch

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für die Croissants

1 Packung Blätterteig (frisch oder tiefgefroren) Am besten aus dem Kühlregal
150 g Frischkäse Mild oder mit Kräutern für zusätzlichen Geschmack
100 g Schinken Oder eine vegetarische Alternative wie Paprika oder Zucchini
50 g geriebener Käse z.B. Gouda für eine gelungene Schmelzfunktion
1 Stück Ei Zum Bestreichen, kann auch Milch verwendet werden
nach Geschmack Pfeffer und Salz

Method

Zubereitung

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
Teig in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
Einen Löffel Frischkäse, einige Stücke Schinken und etwas geriebenen Käse auf die breitere Seite des Dreiecks geben.
Croissants von der breiten zur spitzen Seite aufrollen.
Mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mit einem frischen Salat servieren. Ein Knoblauch- oder Joghurt-Dip passt hervorragend dazu.

Notes

Achte darauf, den Blätterteig gut zu kühlen, um ein schönes Aufgehen beim Backen zu gewährleisten. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und anderen Füllungen für Abwechslung.