Go Back
Frittierte Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta auf einem Teller angerichtet.

Frittierte Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta

Knusprige, goldbraune Süßkartoffelscheiben veredelt mit süßem Honig und würzigem Feta. Perfekt als Snack oder Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 stücke Süßkartoffeln (frisch und fest) Für beste Ergebnisse
  • 3 EL Honig
  • 200 g Feta-Käse (gerne aus Schafsmilch) Für intensiveren Geschmack
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Zusätzliche Zutaten
  • Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) Für das gewisse Etwas

Method
 

Vorbereitung
  1. Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Backen
  1. Die Süßkartoffelscheiben auf einem Backblech auslegen und bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Servieren
  1. Vor dem Servieren die gebratenen Süßkartoffelscheiben mit Honig beträufeln und mit zerbröckeltem Feta-Käse und frischen Kräutern garnieren.

Notes

Dünne Scheiben werden gleichmäßiger knusprig. Achte darauf, dass die Scheiben nicht übereinanderliegen, um eine bessere Bräunung zu erzielen. Frische Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie ihr Aroma behalten.