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Leckere Frischkäse-Brownies mit cremigem Frischkäse-Topping

Frischkäse-Brownies

Saftige Schokoladenbrownies mit einer cremigen Frischkäse-Marmorisierung, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsche
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 200 g Zartbitterschokolade Achte auf gute Qualität für intensiven Geschmack.
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier Frisch, für eine bessere Konsistenz.
  • 100 g Mehl
  • 100 g Frischkäse Zimmerwarm für einfaches Marmorieren.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein.
  2. Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad.
  3. In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Teig zubereiten
  1. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eimasse rühren.
  2. Mehl, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. Den Teig in die Backform füllen.
  4. Den Frischkäse in kleinen Klecksen auf den Teig geben und mit einer Gabel marmorieren.
Backen
  1. Die Brownies im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
  2. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.

Notes

Brownies können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch hervorragend einfrieren.