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Frische Frühlingsrollen aus Boulder, gefüllt mit knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern

Frische Frühlingsrollen

Diese knackigen und frischen Frühlingsrollen sind der perfekte Snack für warme Tage und lassen sich ganz nach deinem Geschmack füllen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Stück
Course: leichte Mahlzeit, Snack, Vorspeise
Cuisine: asiatisch, Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 8 Blätter Reispapier Achte auf eine gute Qualität
  • 1 Tasse Gekochte Vermicelli-Nudeln Eine tolle Ergänzung für die Füllung
  • 1 Tasse Frisches Gemüse Karotten, Gurken, Paprika und Salat, in dünne Streifen schneiden
  • 1 Tasse Frische Kräuter Minze, Koriander oder Basilikum
Für den Dip
  • 1/2 Tasse Sojasauce Oder Erdnusssoße zum Dippen

Method
 

Vorbereitung
  1. Bereite alle Zutaten vor und schneide das Gemüse in dünne Streifen.
  2. Weiche ein Reispapierblatt in warmem Wasser für 10-15 Sekunden ein, bis es weich wird.
  3. Lege das weiche Reispapier auf eine saubere Arbeitsfläche.
  4. Füge eine kleine Menge von den Vermicelli-Nudeln, dem Gemüse und den Kräutern in die Mitte des Reispapierblattes hinzu.
  5. Falte die Seiten des Reispapiers über die Füllung und rolle es dann von unten nach oben fest auf.
  6. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
  7. Serviere die frischen Frühlingsrollen mit Sojasauce oder Erdnusssoße.

Notes

Frische Frühlingsrollen sind am besten am selben Tag zu genießen. Du kannst sie jedoch im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 1-2 Tage aufbewahren. Das Einfrieren ist nicht empfehlenswert, da das Reispapier beim Auftauen wieder weich und zäh wird.