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Fingerfood-Rezepte für Party, Buffet und Brunch – 6 einfache Variationen

Fingerfood-Taschen

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit cremigem Frischkäse, frischen Kräutern und Gemüse – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Taschen
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Blätterteig
  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Käse (z. B. Feta oder Gouda)
  • 1 Tasse Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini)
  • 100 g Schinken oder Speck
  • 1 Stück Ei (für die Glasur)
Kräuter
  • 2 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Basilikum)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Roll den Blätterteig aus und schneide ihn in Quadrate.
Füllung zubereiten
  1. Mische den Frischkäse mit den Kräutern und dem Käse.
  2. Belege jedes Quadrat mit etwas Gemüse und einer Scheibe Schinken oder Speck.
Taschen formen und backen
  1. Klappe die Teigstücke zu kleinen Taschen und presse die Ränder gut zusammen.
  2. Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei.
  3. Backe die Fingerfood-Taschen ca. 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notes

Diese Taschen können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten backen.