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Leckeres Fingerfood zubereiten, schnell und einfach Rezepte für jedes Event

Fingerfood

Diese vielfältigen Fingerfood-Rezepte sind ideal für Feiern oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Sie sind einfach zuzubereiten, gut vorzubereiten und schmecken köstlich.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 84 Stücke
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: International, Mediterranean
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 6 Scheiben Mortadella
  • 2 Hände Rucola
  • 80 g Pistazien
  • 4 Wraps Wraps
  • 50 g Frischkäse Paprika
  • 100 g Feta
  • 20 Scheiben Salami
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Ei
  • 80 g Semmelbrösel
  • 80 g Schmand
  • 50 g Parmesan
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Stück Gurke
  • 1 Stück Avocado am besten reif, für extra Cremigkeit
  • 1 Stück rote Zwiebel schmeckt süßlicher, wenn du sie kurz karamellisierst
  • 20 Stück grüne Oliven
  • 3 Stück große Tomaten am besten reif und aromatisch
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Stück Baguette
  • 80 g Frischkäse mit Schnittlauch
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Stück Stremellachs
  • 1 Prise Paprikapulver edelsüß

Method
 

Zubereitung
  1. Toaströllchen mit Mortadella: 2 Scheiben Brot toasten, dünn mit Frischkäse bestreichen, mit Mortadella und Rucola belegen, aufrollen und in Stücke schneiden. (ca. 16 Stück)
  2. Tomaten-Mozzarella Mini-Burger: Aus den Brötchen kleine Scheiben schneiden, belegen mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum, zusammenklappen. (12 Stück)
  3. Mediterrane Wrapröllchen: Wraps mit Frischkäse, getrockneten Tomaten, Oliven und Petersilie bestreichen, aufrollen und in Stücke schneiden. (ca. 20 Stück)
  4. Lachs-Crostini: Baguette in Scheiben schneiden, rösten, mit Stremellachs und Dill toppen. (ca. 10 Stück)
  5. Mini-Frikadellen-Spieße: Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver und Gewürze vermengen, kleine Bällchen formen und auf Spieße stecken, braten. (16 Stück)

Notes

Bereite die Zutaten im Voraus vor, um schneller zu arbeiten. Lagere die meisten Häppchen im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Einige Snacks können einen Tag vorher vorbereitet werden.