Go Back
Einfaches Rezept für Streuseltaler mit köstlichem Streusel-Topping

Einfache Streuseltaler

Schnell und einfach zubereitete Streuseltaler mit buttrigem Teig und knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snack, Süßigkeiten
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • ½ Pck. Trockenhefe (oder 11 g frische Hefe) Kann durch frische Hefe ersetzt werden.
  • 1 Stück Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 110 g lauwarme Milch
  • 40 g weiche Butter
Streusel
  • 150 g Mehl
  • 110 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 110 g kalte Butter Für die Streusel.
Dekoration
  • 125 g Puderzucker
  • Wasser Für die Zuckerglasur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Mehl und Hefe in eine Schüssel geben und vermischen.
  2. Eigelb, Zucker, Salz und lauwarme Milch dazugeben und vermengen.
  3. Die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  4. Zu einer Kugel formen und abgedeckt für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Streusel
  1. Mehl, Zucker, Vanillinzucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und verkneten, bis Streusel entstehen.
Backen
  1. Sobald der Teig aufgegangen ist, in 6 gleich große Stücke teilen und zu Taler formen, auf ein Backblech legen.
  2. Streusel darüber verteilen und abgedeckt nochmal für 15 Minuten aufgehen lassen.
  3. Bei 175°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
Fertigstellen
  1. Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser zubereiten und über die fertigen Streuseltaler geben.

Notes

Serviere die frischen Streuseltaler warm mit Kakao oder Kaffee. Sie können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.