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Einfache Kartoffelsalat mit frischen Zutaten serviert

Einfache Kartoffelsalat

Ein cremiger, erfrischender Kartoffelsalat, der perfekt für Grillen, Picknicks oder als Beilage zum Abendessen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kartoffelsalat
  • 1 kg Kartoffeln, vorzugsweise festkochend Festkochende Kartoffeln sorgen dafür, dass sie ihre Form behalten.
  • 200 g Sellerie, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 150 g Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Senf
  • 2 Esslöffel Essig (Apfelessig oder Weißweinessig)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, abgießen und auskühlen lassen. Anschließend in Würfel schneiden.
  2. In einer großen Schüssel die gekochten Kartoffeln mit Sellerie und Zwiebel vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen.
  4. Die Mayonnaise-Mischung zu den Kartoffeln geben und alles vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und im Kühlschrank kalt stellen, bevor du servierst.

Notes

Der Kartoffelsalat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort 2-3 Tage. Einfrieren wird nicht empfohlen.