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Crispy Delacrème mit leckerem, cremigem Innenleben und knuspriger Außenhülle

Crispy Leerdammer Puffs

Crispy outside and creamy inside, these puffs combine rich cheese flavor with flaky pastry, making them perfect for family nights or a savory snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course, Snack
Cuisine: European, Family-friendly
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pastry Ingredients
  • 2 pieces Blätterteige Ready-made puff pastry
  • 1 number Ei, verquirlt For brushing
  • 1 tablespoon Sesam For additional crunch
Filling Ingredients
  • 150 grams Schmand Sour cream or crème fraîche
  • 300 grams TK Brokkoli Frozen or fresh broccoli
  • 1/2 can Mais For a hint of sweetness
  • 6 slices Leerdammer Delacrème For creamy cheese flavor

Method
 

Preparation
  1. Blätterteige ausrollen und auf ein Blech legen.
  2. Schmand gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Den tiefgefrorenen Brokkoli und den Mais gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Die Leerdammer Delacrème Scheiben darauflegen.
  5. Den Rand des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Baking
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 20–25 Minuten goldbraun backen.

Notes

Serve with a fresh side salad for a crunchy contrast or pair it with yogurt or herb sauce. It can also be enjoyed with dips like salsa or hummus. Store leftovers in the fridge for 2-3 days or freeze for up to 2 weeks.