Go Back
Crispy Chicken Fettuccine Alfredo mit zartem Hühnchen und cremiger Sauce

Crispy Chicken Fettuccine Alfredo

Crispy Chicken Fettuccine Alfredo ist eine perfekte Kombination aus zartem Hühnchen und einer reichhaltigen, cremigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Fettuccine
  • 400 g Fettuccine
Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce
  • 150 ml Sahne
  • 50 g Parmesan, frisch gerieben
Zur Garnierung
  • Petersilie (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Fettuccine nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente.
  2. Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen ca. 5-7 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
  5. Reduziere die Hitze und gieße die Sahne dazu. Rühre gut um und lasse die Sauce für 2-3 Minuten köcheln.
  6. Füge den Parmesan hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist.
  7. Mische die gekochten Fettuccine unter die Sauce und lass alles gut durchziehen.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Timing: Koche die Fettuccine und das Hähnchen parallel, um Zeit zu sparen. Achte darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, damit der Knoblauch nicht verbrennt. Wenn die Sauce zu dick wird, füge etwas Nudelwasser hinzu. Das Hähnchen kannst du schon einen Tag vorher marinieren für extra Geschmack.