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Cremige Quarknudelsauce für ein leckeres Gericht.

Cremige Quarknudelsauce

Eine cremige und aromatische Sauce, perfekt für Pasta, Gemüse oder als Dip, die schnell und einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Cottage Cheese (volle Fettstufe)
  • 100 ml Almond Milk (ungesüßte Variante)
  • 1 EL Olive Oil
  • 1 Stück Garlic (fein gehackt)
  • 30 g Parmesan Cheese (optional) Optional für zusätzlichen Geschmack
  • 1 EL Cornstarch
  • 1 TL Italian Seasoning
  • Salt & Pepper (nach Geschmack)
  • Red Pepper Flakes (optional) Für eine schärfere Note
  • Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie) Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er aromatisch ist.
  3. Gib den Cottage Cheese und die Almond Milk dazu und verrühre alles gut.
  4. Streue das Italian Seasoning, Salz und Pfeffer hinein.
  5. Mische das Cornstarch mit etwas Wasser und gib es zur Sauce, um sie zu verdicken.
  6. Optional: Füge Parmesan und Red Pepper Flakes hinzu.
  7. Lass die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie cremig ist. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen.

Notes

Die Sauce bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Sie kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate. Vor dem Servieren empfehlen sich frischere Kräuter.