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Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch in einer Schüssel serviert

Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Eine schnelle und einfache cremige Käsesuppe mit Hackfleisch, die in einem Topf zubereitet wird und perfekt für die ganze Familie ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 200 ml Sahne Vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht gerinnt.
  • 2 Stück Kartoffeln, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die Kartoffeln und die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
  4. Die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  5. Die Sahne und den geriebenen Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
  7. Warm servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann man einen Teil der Kartoffeln pürieren. Diese Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.