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Ein köstlicher Teller mit Burrata Vorspeise, serviert mit Olivenöl und frischen Kräutern.

Burrata Vorspeise

Eine cremige Vorspeise aus Burrata, frischen Tomaten und aromatischem Basilikum - perfekt für den Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Burrata-Käse frisch für den besten Geschmack
  • 250 g Kirschtomaten am besten in verschiedenen Farben für mehr Optik
  • 10 blätter Basilikumblätter frisch, für den intensiven Geschmack
  • 3 EL Olivenöl hochwertig für den feineren Geschmack
  • 2 EL Balsamico-Glasur optional, für eine süßliche Note
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Lege den Burrata-Käse auf eine Servierplatte.
  2. Halbiere die Kirschtomaten und verteile sie rund um den Käse.
  3. Reiße die Basilikumblätter und streue sie darüber.
  4. Beträufle alles mit Olivenöl und der Balsamico-Glasur.
  5. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  6. Sofort mit knusprigem Brot oder Crackern servieren.

Notes

Die Burrata sollte 2 Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden. Wähle reife Kirschtomaten für den besten Geschmack. Olivenöl in bester Qualität hebt den Geschmack der Vorspeise enorm. Lass die Balsamico-Glasur etwas einreduzieren, wenn du eine intensivere Süße bevorzugst.