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Bruschetta mit frischen Tomaten und Knoblauchöl auf einem Holzbrett serviert.

Bruschetta mit Tomaten und Knoblauchöl

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Bruschetta, belegt mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum – perfekt als Vorspeise oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Baguette oder Ciabatta Kann je nach Präferenz gewählt werden.
  • 4-5 Stück reife Tomaten Besser aussehen und schmecken.
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen Nach Geschmack anpassen.
  • 4 Esslöffel Olivenöl Für das Dressing.
  • 1 Bund frischer Basilikum Vorzug für besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Die Tomaten klein würfeln und in eine Schüssel geben.
  2. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
  3. Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackten Basilikum zu den Tomaten geben und gut vermengen.
  4. Das Baguette in Scheiben schneiden und bei 200°C im Ofen leicht rösten.
  5. Die Tomatenmischung auf die gerösteten Brotscheiben verteilen und sofort servieren.

Notes

Für die beste Frische, bereite die Tomatenmischung am Vortag vor und lagere sie in einem luftdichten Behälter. Röste das Brot frisch, um die Knusprigkeit zu erhalten.