Heize den Ofen auf 175 °C vor und platziere einen Gitterrost in der Mitte.

Vermische Mehl und Salz in einer Schüssel und stelle es beiseite.

Schmelze Butter und Schokolade in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze, rühre dabei häufig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Gib 1 Tasse Zucker zur Schokoladenmischung, rühre etwa 30 Sekunden und nimm den Topf dann vom Herd. Füge den Vanilleextrakt hinzu.

In einer separaten Schüssel vermenge den restlichen 1 Tasse Zucker mit den Eiern und mixe sie, bis alles gut vermischt ist.

Gieße langsam die Hälfte der Zucker-Ei-Mischung in die Schokoladenmischung und rühre vorsichtig mit einem Gummispatel um.

Schlage die restlichen Eier und Zucker mit einem Handmixer, bis sie dick und hell sind (ca. 3 Minuten).

Füge von Hand die Schokoladen-Ei-Mischung zu der geschmolzenen Schokolade hinzu und falte dabei das Mehl und die Hälfte der Schokoladenstückchen vorsichtig unter.

Gib den Teig in eine ungefettete 9-Zoll-Quadratform. Verteile die restlichen Schokoladenstückchen darauf und bestreue sie mit flockigem Meersalz.

Backe die Brownies für 26-32 Minuten. Sie sind perfekt, wenn sie in der Mitte leicht wackeln, aber die Oberfläche trocken aussieht.

Lass die Brownies in der Form auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Für eine kompakte Mitte kühle sie eine Stunde im Kühlschrank.