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Leckere Brownies auf einem Teller mit Schokoladensauce

Brownies

Diese fudgy und saftigen Brownies sind perfekt für Schokoladenliebhaber und einfach zuzubereiten. Ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Eier
  • 125 g Butter Unsalted butter recommended
  • 200 g Zartbitterschokolade Achte auf hohe Qualität für besseren Geschmack
  • 175 g brauner Zucker
  • 125 g Mehl Genau abmessen für die fudgy Textur
  • 50 g weitere Zutaten (z.B. Walnüsse oder Schokoladenstückchen) Optional für zusätzlichen Crunch

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schmelze die Butter und die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
  5. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
  6. Optional: Nüsse oder andere Zutaten untermischen.
  7. In eine gefettete Backform gießen.
Backen
  1. Die Brownies 25-30 Minuten backen, bis sie in der Mitte leicht wackeln.
Servieren
  1. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Brownies halten sich im Kühlschrank etwa 5 Tage und sind zum Einfrieren geeignet. Lass sie nach dem Backen ausreichend abkühlen, damit sie besser schneiden lassen.