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Blätterteig-Häppchen mit Camembert auf einem Teller, dekoriert mit Kräutern.

Blätterteig-Häppchen mit Camembert

Diese köstlichen Blätterteig-Häppchen mit cremigem Camembert und süßer Preiselbeermarmelade sind der perfekte Snack für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 16 Häppchen
Course: Party Food, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Blätterteig-Häppchen
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Stück Ei für den Glanz, auch pflanzliche Alternativen möglich
  • 125 g Camembert achte auf gute Qualität für besten Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Preiselbeermarmelade für einen süß-sauren Kontrast
  • Frischer Rosmarin verleiht ein besonderes Aroma

Method
 

Zubereitung
  1. Camembert in 16 gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Ei in einer Schüssel verquirlen.
  3. Blätterteig ausrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  4. Teig in 16 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
  5. Ofen auf 220°C vorheizen.
  6. Häppchen mit Camembert belegen und leicht andrehen.
  7. Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Mit Preiselbeermarmelade und Rosmarin garnieren.

Notes

Fertigungszeit: Plane etwa 30 Minuten ein, inklusive Vorbereitungen und Backzeit. Achte darauf, den Ofen gut vorzuheizen, damit die Häppchen gleichmäßig backen. Lass den Blätterteig nicht zu lange bei Zimmertemperatur, um ein Austrocknen zu verhindern.