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Leckere bayerische Laugenspieße auf einem Holzbrett serviert.

Bayerische Laugenspieße

Leckere, schnelle Snacks aus Laugenstangen, Kabanossi und Käse, die für jede Gelegenheit perfekt sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Bayerisch, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Laugenspieße
  • 6 Stück Laugenstangen (tiefgefroren) Lassen Sie sie vor der Zubereitung auftauen.
  • 24 Stück Mini-Kabanossi Kann durch vegetarische oder vegane Alternativen ersetzt werden.
  • 24 Stück Käsewürfel (z.B. Gouda oder Emmentaler) Kann durch pflanzlichen Käse ersetzt werden, um eine vegane Variante zu kreieren.
  • 24 Stück Mini-Gewürzgurken Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Grobes Salz Zum Bestreuen der Laugenstangen.
  • 24 Stück Lange Holzspieße (z.B. Schaschlikspieße) Zum Aufspießen der Zutaten.

Method
 

Zubereitung
  1. Laugenstangen ca. 20 Minuten antauen lassen, dann in je 6 gleich große Stücke schneiden.
  2. Mit etwas grobem Salz bestreuen und nach Packungsanleitung ca. 15–20 Minuten backen.
  3. Anschließend etwas abkühlen lassen.
  4. Abwechselnd ein Laugenstück, eine Mini-Kabanossi, ein Käsewürfel und eine Gewürzgurke auf einen Holzspieß stecken – bis alles aufgebraucht ist.
  5. Direkt servieren oder für später kühl stellen – schmecken warm & kalt super lecker!

Notes

Serviere die Laugenspieße mit einem frischen Dip wie Senf oder einem cremigen Käse-Dip. Die Laugenspieße halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder können bis zu 3 Monate eingefroren werden.