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Avocado Burrata Baguette mit frischen Zutaten

Avocado-Burrata-Baguette

Ein schnelles und einfaches Rezept für leckere Baguette-Scheiben, belegt mit cremiger Avocado und zarter Burrata, ideal als Snack oder Vorspeise.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 8-9 Scheiben Baguette-Scheiben (ca. 1 cm dick)
  • 2 Stück Avocados Für die beste Textur reife Avocados verwenden.
  • 2 Stück Burrata Kann durch veganen Käse ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 zehe Knoblauch (optional) Kann weggelassen werden, wenn kein Knoblauch gewünscht ist.
  • etwas Olivenöl Für das Bestreichen und als Garnitur.
  • nach Bedarf Cherrytomaten Zum Dekorieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Lege die Baguette-Scheiben auf ein Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl.
  2. Wenn gewünscht, reibe die Scheiben mit einer aufgeschnittenen Knoblauchzehe ein.
  3. Röste die Baguette-Scheiben im Ofen bei 200°C, bis sie goldbraun sind.
  4. Schäle die Avocados, entkerne sie und zerdrücke das Fruchtfleisch in einer Schüssel.
  5. Schmecke die Avocado mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Gib auf jede geröstete Baguette-Scheibe eine Portion der zerdrückten Avocado.
  7. Zupfe die Burrata in Stücke und lege sie auf die Avocados.
  8. Dekoriere mit halbierten Cherrytomaten und verfeinere nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl und Pfeffer.
  9. Serviere und genieße!

Notes

Die Baguette-Scheiben sollten frisch geröstet werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Das Gericht kann auch mit frischen Kräutern und Zitronensaft verfeinert werden.