Go Back
Leckeres Airfryer-Brot in 30 Minuten zubereitet

Airfryer-Brot

Ein schnelles und einfaches Rezept für knuspriges und fluffiges Brot, das in nur 30 Minuten im Airfryer zubereitet wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Allzweckmehl Keine besonderen Hinweise
  • 7 g Schnellhefe Schnellhefe sorgt für eine schnellere Fermentation
  • 10 g Salz Für den Geschmack
  • 5 g Zucker Zur Unterstützung der Hefe
  • 300 ml warmes Wasser Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein
  • 30 ml Olivenöl Für den Geschmack und die Textur
  • 2 EL getrocknete Kräuter Wahlweise
  • 2 TL Knoblauchpulver Optional für zusätzlichen Geschmack
  • 100 g geriebener Käse Kann variieren oder weggelassen werden
  • 50 g geschmolzene Butter Für das Bestreichen nach dem Backen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermischen.
  2. In einer kleinen Schüssel die Schnellhefe ins warme Wasser geben und kurz ruhen lassen.
  3. Die Hefemischung und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Alles gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
  5. Käse, getrocknete Kräuter und Knoblauchpulver hinzufügen und nochmals kneten.
  6. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
  7. Den Teig zu einer Kugel formen und in den Airfryer legen.
  8. Auf 180°C einstellen und etwa 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
  9. Serviere dein frisch gebackenes Brot lauwarm.

Notes

Für die besten Ergebnisse den Airfryer vorheizen. Das Brot kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.